Curry & Chicken over Rice
心とカラダにしみる、新世界のスパイスカレー。
大阪 ── 新今宮・新世界
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心とカラダにしみる、新世界のスパイスカレー。
畑から、お皿まで。
じぶんたちの手でつくる、一皿。
Mary Spice は、大阪・新今宮の路地にある7席の小さなカレー店です。 カレーに使う野菜は無農薬の自家栽培。じっくり煮込んだ欧風ルーに、スパイスをしっかり効かせて。 音楽とカルチャーが行き交う新世界の片隅で、心とカラダにしみる一皿を、毎日手仕込みでつくっています。
カレーに使う野菜は、自分たちの畑で無農薬で育てたもの。土の力をたっぷり蓄えた野菜の甘みと力強さが、スパイスの奥の深い旨みを支えています。
カレーの相棒であるお米にも一切妥協はありません。粒立ちのよい炊きたてのご飯が、濃厚な欧風ルーとスパイスの香りをしっかりと受け止めます。
日本人の舌に馴染む欧風カレーに、スパイスをしっかりと効かせた一皿。じっくり時間をかけて煮込んだルーの、複雑で奥行きのある旨みをご堪能ください。
店内7席の小さなお店。テイクアウトもできます。
Mary Spice の欧風カレーが、ついにレトルトになります。無農薬野菜の旨みとスパイスの香りをそのままパック。ただいまサンプル製作中です。
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